Antikvariát s více než 48 124 položkami
+420 775 281 837 v pracovní dny 7:00 - 14:00
Antikvariát
Nákupní košík Prázdný
Nové stolničení v kostce
Hrbková Zdeňka

Nové stolničení v kostce

STAV:
8/10 (Velmi pěkné, pouze drobná poškození)
Ilustrace
-
Není v nabídce Položku již není možné objednat.
Pro mě nezobrazovat
Možnost položku zařadit mezi nežádané mohou využít pouze přihlášení uživatelé.
ISBN
80-86351-12-2
EAN
9788086351124
Vydavatel
Typ vazby
brožovaná
Počet stran
244
Rok vydání
přibližně 2015

Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.

Mohlo by vás zajímat